蒲公英富含健康营养,从甾醇和类黄酮到类胡萝卜素,倍半萜烯,维生素和矿物质。这些强大的有机化合物中的许多对人体具有显着的作用,这使得这种特殊的饮料成为草药从业者的通用选择。所以,下一次你除草你的花园,把它们中的一些讨厌的蒲公英摘下来好好使用。
蒲公英的整株草都可以利用。一般来说,嫩叶可以当作沙拉,花可以酿酒,根可以代替咖啡。蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质,自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味,可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季,绵帽飞掉之后,根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深,要自己一个人去采不太容易。
其清肝利胆作用十分好,对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。另外蒲公英有尿床草的美称,可以利尿,对增强体内毒素的排泄有很好的作用。如果你总喝酒,可以用蒲公英茶来作为日常的茶饮,可很好的养护肝脏。蒲公英的根还可以抗茵抗肿瘤还可以美容养颜!还可以食用!蒲公英本身就具有极大的药效级营养价值!不过蒲公英本身就有极强的降血压的功效,所以低血压的人就不适合食用!