电汽两用杀菌锅 鸡腿卧式杀菌锅 想要对肉制品进行杀菌处理，高温是没有必要的，因为其他的杀菌方式不能去掉其中的肉毒杆菌，也就是杀菌不彻底，就会导致保存时间达不到的结果，电汽两用杀菌锅所以杀菌方式一定要选好。
鸡腿卧式杀菌锅是属于压力容器，只有有压力容器资质的厂家才可以生产。其安全性是釜门通过三重安全联锁保证安全。杀菌一次性的特点：电汽两用杀菌锅高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。整个杀菌过程中自动阀门进行不间断的关、启调节，直至关闭。
电汽两用杀菌锅1、结构：由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成；锅盖密封采用国际先进的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成，密封可靠，寿命长。
2、用途：主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、鸡腿卧式杀菌锅豆制品、水产品等食品的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。