是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业，对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优越性。
主要特征：1.真空冷冻干燥机不锈钢冷阱和台面，清洁卫生，美观耐腐蚀。2.立式设计，紧凑，占用台面小。3.外形美观，人体工学设计，操作方便。4.采用进口全封闭制冷机组，温度低，捕水能力强，高效可靠，噪音低。5.采用风冷方式散热，不需水冷却。6.真空冷冻干燥机的真空连接采用国际通用标准件，拆卸安装简易方便，密封性能可靠7.冷阱开口大，带样品预冻功能。8.冷阱为全不锈钢，冷阱内无盘管，光洁耐腐蚀。9.冷阱温度及样品真空度均采用LED数字显示,简洁明确10.导流筒设计，提高冷阱有效面积，快速冻干。