丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性:LDmg/kg(大鼠经口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的最终产物便是甘油和脂肪酸。可用作溶剂，润滑剂，药剂和甜味剂。
理化特性
外观与性状： 无色无臭而有甜味的粘稠液体。吸水性很强。
熔点(℃
沸点(℃KPa)
密度℃)
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项 目 |
USP甘油标准 |
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甘油含量 % |
99.5MIN |
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比重deg;C |
1.2607 MIN |
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色泽APHA |
10 MAX |
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脂肪酸及酯类 ml 0.5N NaOH |
1.0 MAX |
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水分% |
0.5 MAX |
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灼烧残渣% |
0.01 MAX |
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氯化物含量 ppm |
10 MAX |
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硫酸盐含量 ppm |
20 MAX |
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重金属 ppm |
5 MAX |
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氯化化合物 ppm |
30 MAX |
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有机挥发性杂物 % |
1 MAX |
主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等