海参的吃法
海参是一种古老的的生物，但历史记载，中国人吃海参有六百年的历史了，尤其是近年来，随着大家养生意识的提高，已普遍的走上了市民的餐桌了，海参的吃法也开始多样化了，但是为了海参中的营养，海参食用方面也是有讲究的，那么，海参的吃法需注意哪些方面呢？
中国人讲究吃，天上飞的，水里游的，只要能叫得上名字，都有它的吃法。尤其是海参，被誉为海里的人参，营养价值丰富，所以海参的吃法，从古到今，有着很多的吃法，如葱爆海参、红烧海参、凉拌海参、海参鸡汤等等，那么究竟什么样的海参吃法好呢-你是否也走进过海参吃法的误区-海参食用都有哪些讲究？
关于海参的吃法，我们先一起来了解下海参的知识，海参属于温补性的海洋食品，老少皆宜，营养价值高。海参最主要的功效是提高人体免疫力，增强身体体质。海参含有钙、铁、锌、硒、碘、锰、钒等微量元素，维生素含量丰富，可以维持人体的正常生理机能，身体体质增强了，自然提高了人体防病、抗病能力。
在随着人们对海参的认识以及海参的营养价值不断被发现、食用人群越来越广泛，消费者对海参的吃法也越来越关注。但不少消费者对如何食用海参存在误区，比如有人喜欢做海鲜大餐，集中吃海鲜大餐，往往消化吸收效果不好，海参的营养价值难以完全发挥，而有的消费者担心发泡海参，营养物质会随发泡的水流失掉，所以索性缩短海参的发泡时间，在海参没有完全泡开，还有硬芯的时候就迫不及待享受美食了，其实，这样海参的吃法也是不对的。海参的营养价值和药用成分都集中在海参的肉壁里，发泡海参的时候损失微乎其微，而发泡好的海参，营养更容易被人体吸收，效果更好。
吃海参就是为的它的营养物质，所以海参的吃法是越简单越好，在宫品海参百科中了解到两种海参的吃法，第一种是早上起来直接空腹食用发泡好的海参，比较好的是蘸点蜂蜜，效果更好，如果不吃甜的话可以蘸点酱油，但是切记不要蘸醋，否则会影响海参营养成分与口感;第二种是熬煮海参小米粥、海参蛋汤，把发泡好的海参切成小块，然后同小米一起熬粥喝，粥里可以少量放点姜丝去腥味。
在了解完了海参的吃法，我们应该已经明白了，海参食用有讲究，那就是保持清淡简单的吃法。