豆芽爽脆可口、营养丰富，同时具有保健功效，因此成为我国人民所喜爱的美味菜肴。无论城乡、无论南北，豆芽的市场需求十分庞大。投资豆芽，本小利大，每公斤绿豆可产豆芽10-12公斤，每公斤黄豆可产豆芽6-10公斤，回报丰厚、利润可观。
简介：1、用曲阜鑫丰机械厂豆芽机生产的豆芽比传统手工生产周期短质量好。一般手工生产豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽机生产豆芽只要3-3.5天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。我公司豆芽机生产的豆芽，使豆芽在人工控制的恒温的环
境中，豆芽生长均匀一致，克服了手工生产豆芽时的上边叶大根长，四周和底短或不长，只有中间好的现象。
2、减少烂芽现象。豆芽生长的烂芽现象多发生在培育后的三天左右，由于手工生产豆芽的周期长，易出现烂芽现象，然而采用豆芽机生产，三天左右豆芽已经成熟，可以采收食用，不会有烂芽现象发生。
3、节省劳力，操作方便。将泡后的种子放进豆芽机育芽箱内，就不用管了，它会自动加温，自动淋水，经过3-3.5天时间就可生产出雪白脆嫩的豆芽。
纯绿色豆芽的生产，属于刚问世的新产品，不加任何化工原料和食品添剂，迎合了广大消费者的消费观念。特别是21世纪，消费者把健康列在首要位置，人们不再注重于填饱肚子、满足食欲，而是更注重健康，更注重于回归自然，更注重于产品的营养、美味、品质。鑫丰牌全自动豆芽机就是顺应这一新潮流而诞生的。