如今饮品行业的爆发，导致很多人都投身前往，但是却发现经营起来并没有想象中的赚钱？
其实是因为很多咖啡加盟店的经营者专业知识还不够，以下这些有关店铺利润的知识点，未来7咖啡加盟投资商不得不看。
1.毛利润和净利润
很多咖啡加盟店老板的可能经营了好几年都没有明白这两者关系，甚至认为毛利润就等同于利润，其实并非如此。7咖啡加盟总部认为如果两者之间的含义混淆，可能会在调整产品成本的时候出现一些小问题。
毛利润是指产品的销售收入，也就是当月或者当天的营业额扣除掉人工成本和材料成本所获得的数字。而净利润就是所获得的盈利总额扣除掉所得税费用后获得的数字，才被称为净利润。
2.利润的来源大多数取决于回头客的多少
一个老生常谈的话题，千万不要认为能给你带来销量的新顾客，而忽视了最为重要的老顾客。7咖啡认为，一家咖啡加盟店铺的主要工作是要放在如何去维护老顾客身上的，而不是围着新顾客的打转。
3.想要提升利润就要从成本入手
有些新主开店认为利润的产生来源自定价的多少，话虽如此，但是作为一个中小型的咖啡加盟店，本来就走的亲民平价路线，突然提高价格，想必很多老顾客都会因此感到反感的吧。所以要时刻关注总部，研发新产品，利用有限的原材料制造出高颜值、高性价比的咖啡样式！
Sevennotes Coffee（7咖啡）店建议大家是，小店铺想要提升利润的方式，就是优化资源，降低原料成本和产品成本，当然也不能去寻找劣质材料去代替。
4.定价的高低并不决定利润
为什么这么说？其实影响利润的因素有很多，就好比7咖啡加盟店一年的租金、人工的费用和材料的好坏等等其他因素，所以定价的高低决定利润这个观点是需要改变的。
以上四点就是有关于店铺利润的知道点，未来的7咖啡投资商不得不看的。更多的咖啡店管理知识和开店技巧，欢迎到7咖啡加盟总部咨询，免费获取~