薄荷耐寒又耐热，喜湿不耐涝；性较耐荫，在向阳处不如在背阴处生长的好，施于在花果园或桑园间作。薄荷在肥沃的砂质壤土或冲积土上种植易达到高产优质的效果。薄荷对肥料的需求是以氮为主，钾、磷次之。
薄荷栽植前应施足有机肥作基肥，深翻土壤，整细耙平后做畦，畦宽1.5米，栽植行距50厘米，株距35厘米，每穴栽一株，栽后浇足缓苗水。
栽植后，应及时浇水，保持土壤湿润。经常中耕除草，保持畦面疏松而无杂草。采收后适当追肥。适时疏拔地上茎和地下茎，使地上部和地下部不致过于拥挤。还要防止病虫害的发生主要有蚜虫和锈病。
薄荷种植中选用有机肥改良后的土壤（含有各种微量元素，氨基酸，功能性有益活菌）中种植肥可达到更高的效益。