南宋官窑瓷器的造型古朴，器型除日用的碗、盘、洗、碟外，还有陈设瓷和祭祀用器。仿青铜器的造型较多，如贯耳瓶、鬲式炉、盏托、三足尊、出戟尊等等。南宋官窑瓷器的胎质细密、质坚，体重，多呈黑灰、深灰或黑褐色，也有灰白米黄等色，胎土淘洗精细，胎有厚薄之分，因胎的含铁量高，故器物口沿釉薄处与足端无釉处分别呈现黄褐色和赭黑色，俗称“紫口铁足”。南宋官窑器的釉色以青釉为主，另有淡青、灰青、青绿、米黄等色。釉色幽雅，釉层肥腴莹润、浑朴滋润、厚而晶亮，一部分呈乳浊状，带有酥油光，质感上追求璞玉的效果，玉质感很强，介于丝绸光泽与“羊脂”般的美玉质感之间，与“做旧”后的乌光质感绝然不同。此外，往往多有开片，开片中有鱼文、蟹爪纹、冰裂纹，纹痕的颜色以鳝血者为上品。
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近几年明官窑素烧文官像同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：明初龙泉梅子青加彩高足碗
估价600.00到800.00万---成交价:RMB935.00万---成交日期:2007年11月4日
藏品名称：明永乐冬青釉高足盌
估价700.00到900.00万---成交价:HKD784.00万---成交日期:2013年10月8日
藏品名称：明万历剔黄云龙纹盘
估价250.00到350.00万---成交价:HKD266.00万---成交日期:2011年6月1日
藏品名称：明洪武龙泉梅子青玉壶春瓶
估价220.00到320.00万---成交价:RMB356.50万---成交日期:2015年6月19日
藏品名称：明嘉靖黄釉杯
估价250.00到350.00万---成交价:HKD374.00万---成交日期:2011年4月7日
藏品名称：明永乐甜白釉暗花榴开百子玉壶春瓶
估价800.00到1200.00万---成交价:HKD2700.00万---成交日期:2013年11月27日
藏品名称：明永乐甜白釉暗花牡丹纹梅瓶
估价60.00到80.00万---成交价:USD277.05万---成交日期:2008年9月17日
国内明官窑素烧文官像的近日价格
偌大的陈列馆陈满了署名邓文科、熊声贵等着大师级人物的鉴赏瓷，但珍贵的却不是这些署了大师名的鉴赏瓷。而是临室内无署名的日用瓷——釉下彩茶花鱼盘、瓷芙蓉花牙盒、瓷梅花菜碗瓷、梅竹调味壶等——它们就是传说中的“毛瓷”，一种供中南海的特供瓷。
明官窑素烧文官像拍卖，由于许多行业的阻止，这些额办派办的物料似乎已没有多大作用，只是作为一种备用物资贮存于官府，而且拖欠年限迨至弘治二年年底为止，很可能以后三年内并未征改。这里，有一点应当注重，这段质料中提到的"矾红"可能就是烧造包罗成化斗彩在内的红彩料，把它列为朝廷征收的质料中的一项，足见成化朝对矾红是重点征收的，由于它与制瓷主要质料"白墡""缸釉"列在一起，这种彩料的蠲免进一步证实彩瓷的烧造在弘治朝完全进入低潮，朝廷对这种费财甚多的制品显然已不感兴趣。
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