盘式削片机是制备木片的专用设备，它适用于造纸厂、刨花板厂、纤维板厂和木片生产基地。可将原木、小径木等切削成长度均一，切口平整，厚度均匀的工业木片，还可以切削丫材、板材等。
削片机由机架、刀盘、进料口、罩壳、电子系统等部分组成。
为适应造纸、纤维板、刨花板行业对木片长度的不同要求，木片长度可在范围内调节。
盘式削片机结构紧凑合理，操作简便，生产能力大，木片合格率高，单位木片产量能耗低，是生产木片的理想设备。
盘式削片机按刀盘上的刀数分为：普通削片机（4-6把刀）和多刀削片机（8-6把刀）两种。这两种削片机喂料方式又有斜口喂料和平口喂料（或称水平喂料）两种。长原木的削片，一般采用平口喂料，短原木和板皮的削片可采用斜口喂料，亦可采用平口喂料。