蛋包饭培训，蛋包饭是一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、 色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理。
蛋包饭培训内容
1、蛋包饭的选料、清洗的初步加工。
2、蛋包饭等主料及辅料的全部制作
3、蛋包饭的成品制作技术。
制作步骤
1. 将蛋打散，加入生粉、盐搅拌均匀。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）
青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁（注：不宜将火腿和瑶柱共食，会产生亚硝胺对健康不利）
锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎
创飞小吃培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获。
