宋代影青，在北宋时期釉面多光素无纹，正烧和覆烧都有，至中期以后，出现刻花、篦点、篦划和印花装饰，也有少数贴塑。至南宋则盛行印花，盘碗多覆烧，纹饰题材、布局方法明显受定窑影响。元代影青制作渐粗，显得笨拙，不如宋影青精细灵巧。在烧制方法上只有少数采用覆烧，大部分恢复正烧，所以，器物一般口部有釉，而足部无釉。造型基本沿袭宋代，但盘碗底足大多为很浅的圈足，有的甚至浅近平底。
元代影青在装饰上又归于简洁，印花減少，一般都为刻花和划花，很多器物又都是光素无花，少数器皿出现红褐色装饰点。在器型上，影青的烧制以日用器皿为主。一般多见于杯碗盘碟、执壸、注子、盏托、瓜棱罐、瓷枕、香熏、盒子、盖瓶和谷仓等。如遇少见而又特别的造型或与时代不合的装饰，则要慎重。
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眼下市场上仿伪之品颇多，在收藏时要多注意鉴识的要点之处。要从釉色、胎质、形制和旧气等几个方面去综合考察。凡是釉色过于精美，又不顾时代特点者；或胎质过于细白，或人为在胎体加沙，手感偏重者；釉色闪蓝、闪黄，刻、划、印花粗浅模糊、线条呆板者；在内底或器壁可见均匀细密的旋纹者；以泥浆、油污来作旧者；或人为做出的土侵和灰皮（真的土侵和灰皮，无规律可循，作伪者常有一定的规律可循），又不见因时间和环境所形成的真正旧气，等等。如遇其中之一，就要慎重对待，切勿轻易下手。