在我们生活中经常听说过中央厨房，却很用到中央厨房。其实这也是情理当中的，因为中央厨房主要是餐饮行业才会使用到的。那么，什么是中央厨房呢？中央厨房有什么作用吗？带着这个问题我们来到诸城邦厨食品机械有限公司，请这里的工作人员为我们解答工程批发。
整套中央厨房生产线设计原理：
（1）选用先进、可靠的新工艺、新技术、新设备，生产过程尽量地连续化和机械化。
（2）采用先进可行的工艺指标，在能达到该工艺指标的前提下，尽量缩短工艺流程综合路，减少输送设备。
（3）充分利用原料，在获得高产品得率和保证产品质量优良的同时，尽量做到综合利用。
（4）要考虑加工不同原料和生产不同产品的可能性。
（5）要考虑加工同原料和生产不同产品的可能性。
（6）保证安全生产，工艺过程要配备较完善的控制仪表和安全设施，如安全阀、报警器、阻火器、呼吸阀、压力表、温度计等。加热介质尽量采用高温、低压、非易燃易爆物质工程批发。
整套中央厨房生产线特点：
1、为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。
2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润大化。
3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗整套中央厨房生产线。
4、可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成本。
5、降低人事费用、降低物业成本。
6、提高服务水平，提高工作效率工程批发。
整套中央厨房生产线的作用：
中央厨房首先集中采购这方面，其实就是厨房可以聚集所有的连锁然后来提高要货方面的计划，接下来在结合中心库以及市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房工程批发。
整套中央厨房生产线服务承诺：严格按照合同要求，产品质量完全符合国标标准、相关产品国家质量标准。 每批次产品出厂均随货提供质量监督部门出具的检测报告，以备相关部门核查与验收。我方为所供的行星搅拌炒锅投保，一旦发生意外，我方将按需方要求对所供产品尽快进行免费更换、修理，直到需方满意为止工程批发。