鸡宝是一种名贵紧缺中药材，其形成时间较长，而鸡的饲养期又很短，所以很少能在鸡体内发现，但也有偶尔可见的。“鸡宝”是鸡的胆囊结石，完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽，“鸡宝”也是母鸡在产卵期间，卵巢部位发炎，输卵管堵塞，由多个卵黄聚集在一起形成的。 鸡黄是指鸡的胆囊结石,别名鸡宝,是家鸡干燥的胆结石。
鸡黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为鸡黄气清香,味微苦而后甜,性凉。由于天然鸡黄很珍贵。
鸡宝保存方法：‘鸡宝’放在通风的地方让它自然干，不能暴晒。”需要通过阴干，保证水分完全脱出，才适合长期存放。
鸡宝”之所以买卖成为天价，可谓是价比黄金高啊。是在于它的药用价值，据悉鸡宝里面有含量之说，如若是含铁量达到百分之5那就是中上等的鸡宝。含铁越高药用价值越高。也可谓是“动物肚子里的‘宝’，也就‘马宝’、驴宝、牛黄、狗宝作为中国传统中医药材在医书上有记载，是极为稀有的中药材，具有极高的药用价值和研究价值。