随着改革开放的逐渐深入，越来越多的外企进入中国，国内的企业也走出国门。餐饮业中也是如此，肯德基和麦当劳的遍地开花，说明外国餐饮企业已步入中国市场。越来越多的餐饮行业在选择设备时更加注重自动化和机械化，不仅可以提高工作效率,减少工人工作负担，更能减少人力物力财力运营方案设计图。
整套中央厨房生产线工作原理和特点：
1、自动炒菜机是由我公司吸收日本先进技术，结合中国客户的需求特点，自主开发的产品。
2、具有自动翻炒，可倾出锅的两大特点。
3、自动翻炒，搅拌均匀，提高生产效率，降低能耗，节省能源。
4、锅体沿水平轴旋转，由锅内的搅拌叉拨动菜肴做刮上抛下运动，机械自动翻炒， 可通过变频器调速，提高翻炒速度。
5、锅内便面涂有特富隆不沾图层，方便清洗使用。
主要结构：自动炒制机由机架、锅体、燃烧系统、点火控制系统组成，结构合理外形美观运营方案设计图。
整套中央厨房生产线建造中央厨房有三个好处：
1、是可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能。
2、是使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴。
3、是可以把“中央大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，使“好钢用在刀刃上”运营方案设计图。
整套中央厨房生产线的主要功能：
1、集中采购功能：中心厨房汇集各连锁提高的要货计划后，结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。
2、生产加工功能：中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。
3、检验功能：对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，整套中央厨房生产线做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。
4、统一包装功能：在中央厨房内，根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。
5、冷冻储藏功能：中心厨房需配有冷冻储藏设备，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。
6、运输功能：中心厨房要配备运输车辆，根据各店的要货计划，按时按量将产品送到连锁门店。
7、信息处理功能：中央厨房合格连锁店之间有电脑网络，及时了解各店的要货计划，根据计划来组织各类产品的生产加工运营方案设计图。
整套中央厨房生产线服务：
1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品提供维护，只收取成本费。
3、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，我公司安排人员赶到现场维修，保障设备的正常运转运营方案设计图。