创业开店并不是一件简单的事，这是一个颇为繁琐的过程，尤其是初次开店的投资者没有经验，很容易犯错。在开美蛙鱼头店的过程中，一定要注意避开雷区，千万别中招，有时候可能就是一个很小的细节，就能决定整个门店利润的多少。
开美蛙鱼头店之前，一定要确保有一个合适的门店位置，如何选址是比较关键的一部。在选址的时候，有一个指标是客流量的多少，人气是否旺盛。但是在市中心，人流量大，繁华是肯定的，从另一方面来讲，房租相应的会过高，竞争也比较激烈，对于才进入这个行业的投资者来说，压力是比较大的。
如果人气不足，客流量不够，又会带来另一个影响就是没人进店消费，所以在店面选址上，需要选择合适自己的门店，无论是从面积上考虑还是从费用上考虑，保证足够的客流量，并且在自己能够承担的价格范围之内，这个店面就是合适的。
做餐饮，开美蛙鱼头店，不是一锤子买卖，这是一个长期的过程。第一次进店消费的客人怎么才能让他有第二次进店消费的欲望，这是各位老板需要做的。这就要求门店从美蛙鱼头的味道上，服务上，门店环境上都要面面俱到。有时候客人可能就是因为一个小的细节问题而将其拉入自己的黑名单。
做生意的确是要尽可能节约成本，但是不能抠门，举个简单的例子，冬天舍不得开暖风，夏天舍不得开冷气，顾客在店里待一会就难受，就不要说享受美食了。一个舒适的就餐环境是可以很大程度上提高客人的满意度。作为门店经营者也要明确，我们开店是为了赚钱的，而不是为了省钱的。
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