产量云云之高的金华酒被装在婺州窑的梅瓶里，这么一坛、二坛、十坛、百坛、千坛进入达官贵族之家，进入了寻常黎民之家。这种婺州窑梅瓶尺寸只在20到30厘米之间，所艳服的酒量较少，相宜摆放在桌上，供喝酒之人随手倾倒，又因是摆放在桌上之故，为迎合差异消耗条理、差异文化条理的各阶级人物，有的制作粗犷如酱釉梅瓶，有的制作细腻如乳浊釉梅瓶以及釉下褐彩梅瓶。经由一千多年的时间磨砺，其时数目重大的婺州窑梅瓶现在也所剩无几。这件制作粗放的酱釉梅瓶，摆在书桌案头，承载着千年的厚重，转达着千年的文明，让我感受那昔人的静谧，感悟那自然之道。
定窑产物以白瓷为主，也烧制酱、红、黑等其他名贵品种，如黑瓷（黑定）、紫釉（紫定）、绿釉（绿定）、红釉（红定）等，都是在白瓷胎上，罩上一层高温色釉。元朝刘祁的《归潜志》说，“定州花瓷瓯，颜色天下白”。可见，定窑器在其时不仅深受人们喜欢，而且产量较大。宋代大诗人苏东坡在定州时，曾用“定州花瓷琢红玉”的诗句，来赞美定窑瓷器的壮丽多彩。
刻花是在划花装饰工艺基础上生长起来的。有时与划花工艺一起运用。如在盘、碗中央部位刻出折枝或缠枝花卉轮廓线，然后在花叶轮廓线内以单齿、双齿、梳篦状工具划刻复线纹。纹饰中较常见的有双花图案，生动自然，有较强的立体感，通常是对称的。定窑刻花器还经常在花果、莲、鸭、云龙等纹饰轮廓线一侧划以细线相衬，以增强纹饰的立体感。此北宋定窑刻花梅瓶高：10.5cm，口径：4cm，底径：8cm，瓶小口折沿，短颈，丰肩，肩下渐收敛，圈足。俗称“梅瓶”。通体施白釉，釉色柔和清洁，白中闪黄。肩部刻菊瓣纹一周，腹部刻缠枝莲纹，下部刻上仰蕉叶纹，刻花清晰委婉，深浅纷歧，莲花精练典雅，线条流通，显示出定窑刻花手艺的娴熟。此瓶造型挺秀，是宋代定窑梅瓶的尺度式样。
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近几年北宋紫定梅瓶同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：元青花鱼藻纹虎头罐
估价860.00到860.00万---成交价:HKD1725.00万---成交日期:2016年10月25日
藏品名称：元钧窑高竹花叶形盘
估价1800.00到3600.00万---成交价:NTD2124.00万---成交日期:2017年10月28日
藏品名称：金耀州窑缠枝牡丹直流壶
估价1300.00到1300.00万---成交价:RMB1680.00万---成交日期:2017年11月22日
藏品名称：YUAN/MINGDYNASTY，14TH-1...
估价600.00到800.00万---成交价:HKD1634.00万---成交日期:2012年5月30日
藏品名称：元青花花卉纹大罐
估价3800.00到3800.00万---成交价:HKD4370.00万---成交日期:2011年6月25日
藏品名称：元青花「岁寒三友」图罐
估价700.00到900.00万---成交价:HKD2140.00万---成交日期:2006年5月30日
藏品名称：隋白釉双系旋纹盘口瓶
估价1480.00到1800.00万---成交价:RMB1760.00万---成交日期:2014年7月14日
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青釉的历史悠久，自东汉创烧以来1800多年盛烧不衰，宋青瓷的成就已经举世闻名。古陶瓷界有“北白南青”一说，北方窑口以唐代邢窑和宋代定窑的白瓷为代表，南方以唐代越窑和宋代龙泉窑的青瓷为代表。南宋龙泉窑可以说创造了中国古陶瓷史上的辉煌，其梅子青釉和粉青釉色瓷器，宛如翡翠和青玉。如图2所示的南宋龙泉窑梅子青琮式瓶标本，器型硕大，色如青玉。有人说，这青色来自古人对大自然的崇尚，来自匠人对自然色的还原。将自然青山绿水依附于陶瓷的釉面，移至案头或手中把玩不亦乐乎!紫之韵：宋定葡萄紫
北宋紫定梅瓶市场行情，古人崇尚自然、文人归隐自然、画家师法自然、陶工模仿自然，是中华文化中的一个特殊现象。火与泥炼制成的古陶瓷，得以使古人的智慧充分展示，让自然界的七色在陶瓷的釉色上凝聚永恒。黄之韵：寿州瓷黄陆羽《茶经》中有“寿州瓷黄”的记载。黄釉枕整器无法上手，但我收藏其标本却可随时把玩。唐代寿州窑黄釉枕(图1)为小长方形，胎体厚重，制作规整，色若金锭。那金黄釉色，让人充满遐想，富贵如金锭，自然如金秋。青之韵：龙泉青色
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