最近流行的网红椰子冻，因为保留了椰汁的原味，将液体变为固体表面晶莹剔透，椰香四溢，入口即化，甜而不腻，所以受男女老幼的追捧，好吃是因为厂家在生产的时个没有添加防腐剂，但要如何使其保质期更长一些那就一定要高温杀菌，诸城衡石生产的杀菌锅可以不同厂家的各种食品的杀菌。
设备特点：
1.高温短时杀菌。少量的工艺水快速循环，快速达到预定杀菌温度，升温前无需排气，比传统蒸汽杀菌釜节能30%；
2.杀菌温度和压力独立控制。可以满足多种包装形式对杀菌的要求，这样既提高设备的使用率，又节省不必要的重复投资；
3.间接微冷却、冷却水与工艺水不接触，避免了食品的二次污染，无需对冷却水进行处理；
4.整个杀菌过程采用PLC全自动控制，釜内热分布温度控制在±0.5℃内，可多阶段加热，节约能源；配有F值测量功能；可存储100个杀菌公式；
5.工艺水预热系统可确保热灌装的产品得到持续性的升温过程；
6.蒸汽杀菌动能可选配；自动上开门、侧开门可选配；
7.整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成，配方设有多级密码，杜绝了误操作的可能性；
8.设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态；
9.釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温，降低了釜体的热量损失，节约了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
10.釜门设有三重安全连锁装置，可有效的防止工人误操作，避免事故的发生；
11.采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。