烟台李女士准备开一个奶吧，奶源是从当地购买，量不是很大，一天二三百斤，想现在先看看设备，店面正在装修了。
巴氏杀菌罐巴氏奶又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。
它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是在规定的时间内，采用72℃-85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳巴氏杀菌鲜奶生产线。
巴氏杀菌罐酸奶加工设备工作原理：是恒温发酵法，酸奶生产线所以酸奶机***基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，酸奶生产线牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，酸奶生产线以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的巴氏杀菌鲜奶生产线。
巴氏杀菌罐标准小型牛奶生产线流程为进奶，过滤，预热，均质，杀菌，制冷，酸奶发酵，灌装，喷码，旋盖等各个系统之间有奶泵，管道，蝶阀等连接在一块。
各个系统的功能。
1，过滤：把羊奶里面的杂质例如树叶，奶疙瘩，羊毛等过滤出去。
2，预热：把奶加热到55度这样非常有利于均质
3，均质：因奶会经常出现分层的现象，尤其是上层容易出现奶油等现象，经过均质把里面的脂肪颗粒，大分子等打小，让羊奶从新组合，这样羊奶就不会出现分层现象，而且口感会更好。
4，杀菌：把里面的有害细菌杀死，只保留对人体无害或者有益的细菌。
5，制冷用于冷藏，
6，发酵制作成酸奶，巴氏杀菌鲜奶生产线
巴氏杀菌罐服务承诺：
1、保证设备包装符合防潮、防雨、防锈、防腐及防震要求，标识清晰无误，使物品安全、及时运抵现场。
2、优质、快捷的技术服务为更好地保证设备的正常运行，及时解答用户提出的疑问，帮助用户解决问题，公司维护中心和各地维护网点，负责各地的开通、维护和技术咨询等服务。维护中心由专职工程师负责随时为客户免费提供技术咨询服务。
3、保证在接到用户故障电话后，江浙沪皖24小时内赶赴现场，其它地区48小时内赶赴现场，并在24小时内解决问题。
4、公司维护中心有24小时的电话服务，由专职的工程师受理用户来话，保证用户在使用设备的过程中，及时得到技术上的支援。
5、免费为用户调试、开通巴氏杀菌鲜奶生产线