在传统观念里，吃，首先要吃得饱，至于吃得花样多不多、营养全不全面，这都是后话。而伴随近几年人们生活水平的提高，餐饮观念也悄然发生了变化。曾经以“量”取胜的饮食习惯，被“口味”“特色”“健康”等取代。在这一背景下，“鱼妃驾到”项目应运而生。
鱼妃驾到采用新颖的点餐模式，每种杂粮的营养都集中在这一碗当中。每份菜量合适，菜式多样，口味地道正宗，营养丰富。菜品研发全部由鱼妃驾到研发中心进行，菜谱、菜单均经过大厨和营养师的专业指导，兼顾口味和营养。简单一餐，食客可自由地拿取菜品，选择余地大，分量适中，既能吃饱，也能吃好。这样主打美味、健康的餐饮方式，受到越来越多食客的喜爱。
不仅如此，鱼妃驾到的出现，也为餐饮创业者带来了新的商机。鱼妃驾到的出品依靠现代化的流程化出餐模式，无需厨师经验，只要使用项目所配备的酱料包与菜品进行简单烹制，即可出餐。费用仅需几万元，就可免费学习十多个系列的近百种菜品技术，并获得装修设计图、带店指导、活动策划等服务支持，免除无经验、无相关资源的创业者的后顾之忧。
创业开店，影响成败的因素众多，而其中最为重要的一点，无疑是对于餐饮大潮流的把握。加入鱼妃驾到的创业行列，就是走在了创业的尖端。