今天碰到一个客户说正月里像红肠熏鸡这些熟食都卖的很快，产量多了加工不过来只能增加设备，于是便在淘宝上一眼便看中了我们的烟熏炉设备，后来沟通的时候也是非常满意咱们的烟熏炉，还打算过几天就要来看看呢。
红肠，原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其他国家，哈红肠烟熏机尤其是俄罗斯，属中温风干肠类型。由于该国濒临波罗地海， 气候湿润，不便于风干，且森林资源丰富，为加速该产品的风干，当地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成一种富含羰基（> C=0）的混合气体，可大量杀伤微生物，大大延长了其保质期，久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。该民族家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣、淀粉（马铃薯淀粉），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
哈红肠烟熏机特点：
1.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
2.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
3.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。中小型红肠蒸熏炉单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。
4.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。
省源料，省工时，占地少，产量高。经过十年的应用，性能可靠故障极小，食品颜色均匀一致，呈深黄色、淡黄色、---颜色易调。目前，国内市场供不应求，我厂自主研发出全新先进的熏炉设备，在生产质量、产量、节省燃料、节省劳动量以及设备耐用度方面，产生质的飞跃，在业界遥遥领先！
中小型红肠蒸熏炉服务：一年三包 终生维修 量身定做 长期跟踪服务是公司的服务宗旨，哈红肠烟熏机并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。