大麦的蛋白质含量高于玉米，降低了合成饲料中蛋白质的添加量，作为一种谷物饲料，可与玉米和高粱相媲美。
近年来国内外，以大麦为主要原料所开发的食品已达上百种。根据市场需求，大麦的需求量不断上涨，种植技术也需要不断的进步，我们就来介绍一下大麦施用有机肥的技术吧！
大麦是夏禾作物，适宜在地力肥沃的豆类、洋芋、玉米等茬口上种植，不宜与小麦重茬连作。
肥料的需求比率：大麦平衡施肥技术要求氮、磷、钾、硼肥结合，一般播种前施优质有机肥1500千克左右作为底肥，亩施尿素35-40千克，普钙40-50千克，钾肥10-15千克，硼砂1千克，一次施入作底肥。
种肥 10千克尿素，50千克普钙，8千克硫酸钾作种肥。
追肥 齐苗到2叶期视苗情可施5千克尿素，作提苗肥，以促进早分蘖、早扎根，保证苗壮打基础。
拨节孕穗数 拨节孕穗期亩施尿素10千克，可保证分蘖，增加穗数，促进秆壮形成大穗，为高产打基础。
苗期管理 大麦生育进程较早，分蘖发生快，幼穗分化比小麦早，苗期发根力强，生育前期吸肥能力强，故管理上也应早。在施足底肥的前提下，早施追肥。采取“苗期促、返青拔节稳、后期适当补”的原则。