延津火烧似烧饼却比烧饼大，像肉盒却比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素来以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便等而备受食客的青睐。火烧，丰富了现代河南人的生活，厚重了这方热土，同样提高这个三等小县的知名度，现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。
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河南省新乡市品香园餐饮技术小吃培训学校
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1：在新乡市火车站下车的学员，火车站广场乘5路、6路、7路、146路公交车，在汽车东站下车
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