水浴杀菌锅
水浴杀菌锅将高温高温热水喷洒在食品包装材料表面，对各种食品进行快速高温灭菌。
当食物在高温喷射热（冷）水时，每个部分的温度将大大有效地降低。 同时，在食品包装内会防止过热。
喷淋杀菌锅
1、间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温的速度。
3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
4、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
5、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）。