血豆腐设备-猪血豆腐生产线设备

血豆腐设备,猪血豆腐生产线设备猪血,羊血是我们都比较喜欢吃的食物,因为里面含很多的营养成份,其中铁的含量就很高,而且易于吸收.血豆腐的包装有散装,有盒装,它们的区别是保质期的长短不一样,盒装的更易于储存.昨天从超市买了几盒羊血,打算用它来炒着吃猪血豆腐生产线设备.

血豆腐设备工艺流程

采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。

血豆腐设备操作要点

1、采血：经过检疫合格的鸭方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与鸭的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只鸭肉检验不合格，含有该鸭血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存猪血豆腐生产线。

2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度MPa，时间约5min。

3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。

4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌猪血豆腐生产线设备。

5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。

6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库猪血豆腐生产线设备。

血豆腐设备过滤器参数：

过滤面积  0.15m3

过滤能力  5t/h

适用温度  ≤120℃

滤网孔径  120目

工作压力  ≤0.2MPa

滤器材质  304不锈钢

进出口管径  32mm

血豆腐设备服务：

1、服务目标：服务质量赢得用户满意猪血豆腐生产线设备.

2、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，猪血豆腐生产线设备维修人员在最快的时间内可达到现场并开始维修。

4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计猪血豆腐生产线设备。