中国宋代瓷器生产，以汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五个窑口产品最为有名，后人统称其为“宋代五大名窑”。
官窑以烧制青釉瓷器著称于世。 官府经营的瓷窑。也泛指明、清时期景德镇为宫廷生产的瓷器。元代景德镇官窑称“枢府窑”。明清景德镇官窑，近代常以帝王年号分别命名，如；“宣德窑”、“成化窑”、“康熙窑”等。明清官窑亦称“御窑”，存世量极少。 胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片，哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。
特点: 汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等。 窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。 汝窑为冠绝古今之中国瓷器名窑，传世作品不足百件，因此非常珍贵。汝窑瓷器最为人们称道的是其釉色。
特点: 钧瓷的釉色千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞。 钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。 因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为“蚯蚓走泥纹”。出窑后形成有规则的流动线条。素有“黄金有价钧无价”
特点: 以产白瓷着称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷； 胎薄而轻，质坚硬，色洁白，不太透明。 定窑由上迭压复烧，口沿多不施釉，称为“芒口”，这是定窑产品的特征之一。 定窑瓷器以其丰富多彩的纹样装饰而深受人们的喜爱。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。
特点: 其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。 常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。