“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。享有“天下较好粉”之美誉，一年四季都可经营。吃品堂酸辣粉技术通过20年时间,在传统酸辣粉技术基础上配以三十种配料，做出的酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸，味香齐全，口味正宗。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
学习酸辣粉的培训内容：
1.原材料的识别与购买;
2.红油辣椒制作及保管技术;
3.各种辅料制作及保管技术;
4.秘制肉酱制作工艺
5.高汤制作工艺、烹饪技巧和注意事项;
6. 碗底调制技术和保管方法;
学好了酸辣粉培训项目，如何选择地址：经营重庆酸辣粉一般都是选择人流量较多的商业区，工业区（或者学校门口）等地。因为，商业区内的餐饮店一般较少，满座率高，需要等待时间短，且价格合适，一份酸辣粉的分量较小，色泽鲜红，口感酸辣，无论视觉还是味觉都颇具刺激性，较为重要的是价格低廉，食用方便，是商业区内人流量零食的重要选择之一。选择工业区和学校傍边也是一个不错的选择，这些地方也都是一些流动人口较高的地方，如何选择就看个人需求而定。不要以为酸辣粉是地摊货，它的受欢迎程度比山珍海味高多了，几十年如一日地被老百姓热爱，至今还在市场上受到追捧。只要用心做，勇于创新、提高品质，提升竞争力，小小酸辣粉也能成就一番大事业。
洛阳悠悠香小吃创业培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米史密斯净水器东侧面第四家