肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。
而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。起初是唐代的油味糍，经惠能、惠积无意创造，由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来，但当时还没有叫做肠粉，为了与原有油味糍区分，大家就叫它做油味糍片。灾难还没有得到减轻，惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作，之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法，这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能很懂感恩，在传播过程中帮起了个新的名称，叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场，当地也有人称之为龙龛糍。
肠粉培训有没有肠粉教学内容。本套肠粉教学内容包括：
1、如何泡米。
2、如何磨米浆、调米浆。
3、如何制作香油。
4、如何制作酱汁、汤汁。
5、如何腌制瘦肉。
6、如何制作辣椒酱。
7、如何泡面条和米粉。
8、如何蒸制肠粉、米粉、面条。
肠粉准备材料:
我们先准备一些粘米粉，然后再准备一些澄面，然后再准备一些玉米淀粉，还有三颗鸡蛋，和一些老抽和生抽，再准备一些红油，食材，就是这么的简单，准备好所有的食材以后，我们就开始制作了
肠粉培训有没有肠粉教学内容。肠粉制作方法:
1、我们先把所有的粉类全部混合在一起，然后放在一个盆子里面，在盆子里面。加入一些适量的水，调成米汤状，然后，在盆子里面打三颗鸡蛋，均匀的搅拌一下。
2、然后我们开始蒸肠粉，没有蒸笼的话，我们就用盘子来吃肠粉，首先我们先在锅里面加入适量的水，然后，中间放上一个可以支撑的盘子，然后盘子放在上面，喝水烧开以后，我们在盘子上面刷一点油，淋上一勺米糊，再淋上一些鸡蛋液在中间，然后盖上锅盖开大火，两分钟左右，肠粉就可以做好了，
3、然后卷起来也可以追起来，反复这样做直到米糊做完，然后我们现在来调制料汁!把所有的调料混合在一起，并在成本上面就可以了。这道美味的肠粉就制作完成了，是不是非常的简单呢下面小编来给大家普及一下这道美食的营养价值。
肠粉培训有没有肠粉教学内容。肠粉的营养价值:
肠粉中主要用到食材就是鸡蛋了，有哪些，想必大家都已经知道鸡蛋了，且很多人都喜欢吃鸡蛋，因为鸡蛋中的营养价值确实非常高。每天吃一颗鸡蛋，也可以补充我们人体所需要的营养素而且，还可以增强我们的抵抗力。济南中午还有非常丰富的硒元素，适量的吸收硒元素，可以起到抗ai的作用。而且，鸡蛋对神经系统还有身体的发育，也有着很大的帮助，其中以鸡蛋中的胆碱可以改善各个年龄组的记忆力，是不是感觉很神奇
肠粉培训有没有肠粉教学内容。如今小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴xi间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。
