据调查发现，我市餐饮企业厨房灶具绝大多数选用柴油或液化气作燃料，这些燃料焚烧速率快且热值高。拿饭店的油烟管道来说，因为中餐制作一般选用煎、炒、烹、炸等办法，产生的油烟在排出时遇冷凝集，黏附在排烟机外表和油烟管道内壁，短时间内就能构成一层油垢。而最简略堆积油垢、最隐蔽的当地是油烟管道转角处，久而久之，这些设备简略吸附油烟等可燃污垢。鉴于上述特色，膳食人员一旦操作不当或膳食活动中安全措施不到位，简略引发火灾事故。
天津河东区永馨环保专业油烟管道清洗提示：各类场所要建立健全的厨房防火办理原则，实行“定岗、定责、定措施”严格办理;落实每日消防安全查看原则，查用油、用气安全使用，查厨房设备安全运转情况，查电器设备防火防爆安全;定期清洗厨房排油烟机、排气管道相关设备以及墙面上的油污，尤其大型餐饮场所，至少每季度要完全清洗排油烟管道内的油污一次，及时消除火灾隐患。
天津河东区厨房设备清洗标准：
（1）、油烟管道清理后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污；
（2）、灶台表面、灶台下地面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁；
（3）、风机叶轮达到表面90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；
（4）、烟罩清洗后内外无油污，上不锈钢保护剂，洁净如新。烟罩处理器内部彻底干净。
环保局实行油烟治理设施运行管理第三方维护模式，实行油烟净化设施清洗维护标准化运营工作,油烟管道的清理和清洗服务，烟道不经常清洗,职工餐厅油烟管道清洗，厨房油烟管道清洗大型油烟机清洗，食堂油烟管道清洗,如何将油烟机，烟道彻底清洗干净成为各餐饮业的一大难题，针对排油烟管道系统难清洗的技术难题,经测算，该标准实施后，全市每年可削减油烟污染物排放约272吨，并在一定程度上减少VOCs排放量，对臭氧污染防控起到积极作用
报价：面议
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