？食为先培训的砂锅粥技术是基于传统潮汕鱼粥的正宗工艺经过多年的开发和实践调整，然后形成一种操作简单，成本低廉，容易掌握，口味独特，鲜香无比，回味无穷的特色风味，真正做到了，投资小见效快，风险低，利润高，收益稳的效果。
潮州砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等，此粥是一种近几年（公元2000后）新兴起的产业。潮州砂锅粥较早出现于潮汕地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。
广东的“潮州粥”向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家很大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
砂锅粥的营养是非常丰富的，而且易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。？食为先美味可口的砂锅粥培训，正宗专业的砂锅粥培训，雄厚的砂锅粥培训师资力量，全程以实际操作为主，为让学员易学易掌握，食为先小吃培训中心实行手把手教学，包教包会，学会为止!要想学到正宗的潮汕砂锅粥做法及技术配方就要到食为先福州小吃培训学校!
食为先砂锅粥学习内容：
食为先砂锅粥培训内容：
1、食材选择，辨别。
2、原料的初加工和处理方法。
3、泡米的技巧及浸泡的时间（按天气温度）和方法。
4、制作过程的技术和食材的把握。
5、砂锅粥制作工艺及配方的使用。
6、各种粥的保存及花式的变化（让你做千万种粥品出来）。
7、砂锅粥店铺的设计和选址；
8、原材料，设备用具的采购清单和价格；
9、全程专业的老师手把手实践教学；
10、现场提供新鲜食材让学员反复练习；
11、后序技术问题免费解答疑问；
12、店面营销技术传授。