高仿艺术饰品是近年来饰品流行风，其设计理念就是结合时尚的审美情趣和日常生活常见的美食，利用新型环保安全的材料，制作出形象逼真，具备事物色香味型俱全的仿真“食物”。严格来说，这类“食物”只能称之为饰品或玩具，因为它可以看到，摸到，闻到，却不能吃。
这类充满童趣的玩具饰品一经面市，就获得了市场的追捧，因为它不仅外形逼真，唤起了人们心中的童趣，而且激发了内心的想象力，看到这个可爱的玩意儿，是否会让你联想起上次和心爱的他吃汉堡时候发生的趣事，或者想起妈妈做的红烧肉呢。在炎热的夏季，口渴时看到手中钥匙链上的冰镇啤酒的挂饰，是不是能感受到一丝清凉呢。
仿真食品主要制做流程是选取制作对象、模具制作、模型模型的制作、上色、上光、模型组装、模型成品检验六大部分。
1、选取制作对象 比如上面这份花生米炖猪脚食物模型
实际工作中常以照片或者实物作为制作时的参照对象。可选取单一的制作对象，如各种花生米，猪脚块配料等，也可选取比较复杂的对象，如菜肴，冷饮等。虽然他们的外观不同，但是它们制作流程是基本相同的。
2、食品模具制作
制作仿真食品要做模具，首先得准备实物，也就是制作什么，首先应找到什么。如果是一盘菜炒花生仿真食物，那就需要准备多粒炒花生，选造型美观的。就可开始制作开模，复模后，。
接，纸与花生的边缘应相距1-2毫米，并用胶水固定到纸上。固定后，应检查是否结合紧密。接下来按需要量取出硅橡胶，同时按比例加入固化剂，固化剂与硅橡胶的比例为将它们搅拌均匀，然后慢慢的倒入纸圈中，让硅橡胶充分覆盖油菜，覆盖的厚度为1厘米。等待10小时以后，硅橡胶会完全凝固，模具已经定型。我们就可以把模具边缘的纸条揭去，并把模具上粘着的纸屑撕下，这时模具就做好了。
复模
正好雕塑针对一些小的食品模型制作对象，会采取一次同时制作几个的办法来提高工作效率，比如萝卜块、蒜瓣，肉片等。模具开好后，有了模具，才可以加工成型模型，然后修煎整理，装盘固定，上光油等一系列的工作，看似简单，可工艺复杂，因为是手工艺品，做工精细，细节体现实力，才是好的仿真度的体现。
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。