东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
酥饼怎么做才能又脆又香，教你一招，3分钟搞定，一上桌就被哄抢
糖糕点是一个孩子很喜欢吃, 用蛋糕袋上的糖片, 甜而美味, 吃一口渣土, 想起来就会流口水。其实, 糖类糕点的练习也很简单, 我们可以在家里做, 有孩子可以尝试, 酥饼怎么做才能又脆又香，教你一招，3分钟搞定，一上桌就被哄抢
练习步骤:
第一步, 先将200克高面筋面粉倒进碗里, 加入2克盐, 加盐可以增加面粉的面筋, 然后加入色拉油30克, 加油可使蛋糕皮更脆, 再加入100毫升温水, 用温水搅拌, 能使面团延展性更好, 唤醒速度更快。
倒温水, 搅拌成一面, 搅拌成絮凝, 用手活成光滑的面团, 因为脸倒进食用油里, 所以不会粘在手上, 煮后再把面团再擦一会儿, 这可以增加面部的面筋, 然后覆盖保鲜膜密封唤醒超过一个小时, 时间越长
第二步, 然后准备糕点, 倒入50克面粉到碗中, 倒入20克的食用油, 搅拌均匀, 然后将糕点放在面团上, 用更精致的手摩擦, 然后将其重新结合成碗备用。清醒的面团被直接取出, 放在面团上摩擦生长棒, 不要反复摩擦, 摩擦后, 面团的延展性就会被破坏。
然后把面团直接切成条状, 分解成相等的小神子, 用手在面团上摩擦成一个圆形的团群, 然后糕点也摩擦生长条, 下降到相同数量的神子与皮肤备用。请注意, 脸的大小神子和糕点的大小是大约2:1。
第三步, 然后把面团手工进入薄薄的皮肤的中间厚的一面, 包裹在糕点中。关闭在老虎的嘴的方式, 可以防止暴露, 使包裹的面团更紧凑。所有的蛋糕皮都被包裹着, 从上下按下扁平, 然后折叠, 然后旋转, 然后再滚动, 在折叠下, 注意一个方向滚动, 不要改变回来, 所以很容易推出糕点。
第四步, 在小碗中加入50克糖, 加入适量的面粉搅拌均匀, 填充物即可准备好。糕点的皮肤拍打平后包裹成填充物, 然后像一袋包子关闭, 老虎的嘴转动收紧, 以防止显示, 完成一个圆圈, 然后从外面轻轻地按蛋糕, 以确保蛋糕的厚度是一致, 锅开的火小, 放一点油, 油温30% 热脸下来。请注意, 糖类糕点必须是小火慢, 反复翻转, 这样才能被品牌的清脆的糖糕点渣。两边都是金色的, 你可以从锅里出来。
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