曲筛又称为弧形筛，它是一种用途广泛的先进筛分设备。在淀粉生产中，它用于淀粉与胚芽、纤维的分离。曲筛除输浆泵外，无转动部件，因此，曲筛在操作、维修等方面，较其他类型的筛分设备有很大的优越性。为确保分离，洗涤质量，常用多台曲筛成组使用。曲筛的关键部件是由楔形筛片组成的筛面，它具有一种特殊的切割分离本领，使得筛面有较高的生产能力，且具有较强的自净作用，是一种高效的淀粉筛分设备。
曲筛分离的原理编辑
曲筛筛分原理图见图1。曲筛的工作压力为0.25—0.4MPa，悬浮液的压力是由供料泵提供或靠自重产生的。一定的压力和适当的喷射速度使悬浮液沿圆弧筛面切线方向经喷嘴喷射至筛面，然后快速散开，均匀布满整个筛面宽度，并迅速流过筛面，悬浮液的流向与筛缝成直角。悬浮液在凹圆弧形筛面上受到离心力、冲击力、重力和筛丝刃口对悬乳液的切割力的合力综合作用。楔形筛丝像一把把锋利的刀子，在悬乳液的下面，悬浮液冲击在筛丝锐利的刃口上，悬浮液被刮成薄薄的液层。细颗粒和液层将通过长孔形的筛缝进入底层，成为筛下物，而部分液层和粗颗粒流过筛面成为筛上物。筛分原理主要是利用悬浮液中各种物质的颗粒大小不同，借助于离心力等进行分级分离。
图1 筛分原理图
图1 筛分原理图
曲筛与其他筛分设备比较，还有一个最显著的特性：粒度大约为曲筛筛缝1/2的那些颗粒将迅速通过筛缝而进入底流。经曲筛筛分的悬浮液颗粒比曲筛筛缝要小，一般约为筛缝宽度的1/2。曲筛筛分后，悬浮液的颗粒大小并不决定于筛缝的宽度。因此，曲筛筛分后的悬浮液的颗粒比采用相同目数的其他筛的要细小，同时，曲筛筛缝也不易被颗粒堵塞，达到自清理的目的
