滚揉机原理是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打， 滚揉机从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
现货肉制品真空滚揉机厂家诸城市腾硕食品机械有限公司是国内专业生产真空滚揉机，斩拌机，冻肉绞肉机等肉食加工机械行业的重点骨干企业。企业拥有设计与开发能力，设备先进、制造精益、质量上乘。公司在国内开发研制的新一代全自动食品加工，设计先进、结构合理，引进并结合日本先进技术，达到国内先进水平，能完全替代进口设备。产品被国内出口企业所青昧，深受广大外商好评。
滚揉机种类很多，目前市场上的型号主要有50型、100型、200型、300型、500型、600型、800型、1000型、1200型、1600型等不同型号的真 空滚揉机。
诸城市腾硕食品机械有限公司，是一家专业生产食品机械以及食品配方、工艺流程研发的综合性企业。我公司自成立以来，始终秉承“厚德载物、自强不息”的企业文化理念，以德立身，以诚待客，实现了稳步发展。
多年来，以先进的设备，过硬的质量和完善的服务，赢得了广大客户的好评。公司主要致力于食品行业的生产开发，主要产品有肉类设备及生产线。产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。市场覆盖全国，并出口多个国家和地区。
公司按照“以质量为中心，管理为主线，技术创新为动力”的思路，有过硬的产品质量和良好的公司信誉。以优良的品质、先进的科技、精致的设计、精良的制造、精心的服务赢得广大新老客户的信任，向广大用户提供更加先进和完善的产品。
公司热忱欢迎国内外客商、进出口公司、贸易等企业前来本厂考察、指导、合作、共同开发国内外市场。