在2018年安徽省芜湖市南陵县某养殖场生猪发现不明原因死亡，经确诊为非洲猪瘟疫情。截止目前为止，全国已出现五起“非洲猪瘟”疫情，这也是非洲猪瘟次传入我国。农业农村部有关负责人表示，目前这几起疫情均已有效控制。此次猪瘟事件变成了大家热议的话题，在很长时间大家不敢吃猪肉，也面临更多的疑问 ：“非洲猪瘟”疫情来势汹汹，“猪瘟会不会感染人”，“猪肉制品会不会受到影响”以及“‘非洲猪瘟’疫情是否有效控制”等。业内人士表示，人们不要过分担心，“非洲猪瘟病毒”不是人畜共患病，并不会传染给人，再加上相关部门多措并举严防疫情，迅速进行扑杀并无害化处理以及相关食品检测仪器的应用，定能守护好人们食用安全。
通过西安圣达微波饲料杀菌设备，我们简单了解下微波杀菌原理：
1.微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；
2. 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。
3.微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。