苹果酸
L-苹果酸 CASnbsp; 络合剂和调味剂
用途
用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。
用途：用作食品添加剂、药品原料
报价：面议
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