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川味卤菜培训内容：（10%理论+90%实操）
1、食材的前期处理方法技巧
2、秘制卤水的精准配方
3、卤制过程的时间与火候的把握
4、卤制后的处理
5、调料的配制
————卤制：鸡翅、鸡爪、猪脑壳、猪耳朵、拱嘴、猪尾巴、等等肉类、藕、海白菜、海带、木耳、豆腐干、花生米、土豆、等等素菜市面上有的我们都是教的 （李老师：w b t c y p x x）
味必特的优势：我们都是一人缴费两人学习、随到随学、先尝后学、有保障、带上换洗衣服即可、我们是包吃包住的不用担心、我们拥有经验丰富的老师傅手把手一对一核心技术无保留的传授、我们不限制练习次数、资料、食材都是免费的、直到你觉得你自己可以了出师了为止
培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦四楼（轻轨1号线2A出口）