《黄帝内经》中提到：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。《孟子》中也曾有：树艺五谷，五谷熟而民人育。这说明五谷在膳食中的至关重要的主导地位。然而这被老祖宗们奉为养育民众的五谷，你，真的了解吗？
五谷杂粮养生配方，吃出好气色！（收藏自己做）
日常的五谷杂粮是什么？
其实现在我们所提到的五谷杂粮，已经包括了更多范围。
五谷广义一般指稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类；杂粮则为小米、荞麦、高粱、燕麦、花生等，而现在在此基础上还将红枣、薏仁、芡实、核桃等一些药食两用的杂粮也包含入内。
不同的食材都具有自身的特性：
比如五谷中，最常用的稻谷（大米）具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效；麦子（小麦）则有健脾益肾、养心安神功效；豆类有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃；玉米则具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。
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而杂粮中较为常提及的小米具有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用；高粱则有健脾益胃等作用。
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合理利用它们的功效，不仅身体可以得到改善，增强体质，也可以很好的防治疾病，有益健康。
五谷杂粮怎么吃？