诸城市衡石机械有限公司专业从事于高温杀菌锅的开发和制造,主要产品:杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、炒锅、行星炒锅。严格有效的管理,富有责任心的团队确保了我们能够在任何时间,任何地点对用户提供优质高效的服务,并充分赢得了广大用户对我公司产品和服务的认可,公司全体员工本着“诚信为本,合作共赢”的宗旨,竭诚为广大新老客户提供优质 专业的服务!
健康是现在人最为关注的事情,在食品制造业中,杀菌锅则成为重要的程序之一,蒸汽式杀菌锅作为杀菌锅的一种,西藏牛羊肉杀菌锅,其地位可谓是举足轻重。
蒸汽杀菌锅是借助蒸汽释放的热使微生物细胞中的蛋白质、酶和核酸分子内部的化学键,特别是氢键受到破坏,引起不可逆的变性,使微生物死亡。
蒸汽杀菌锅主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶等)。包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头),蒸煮袋等。其实,蒸汽杀菌锅是最适合软罐头类(如:火腿肠、扒鸡、纯牛奶等)。
它的优点在于蒸汽来源容易,操作费用低廉,本身wu毒 ;蒸汽具有很强的穿透力,灭菌易于彻底 ;蒸汽均有很大的潜热,冷凝后的水分有利于湿热灭菌;蒸汽输送可借助本身的压强,调节方便,技术管理容易,而且杀菌精度高。
杀菌锅是直接关系到人们生命安全的程序之一,所以能不能有效完全的杀菌而且是无污染的是人们所关注的问题,在杀菌锅的技术上和设备上还是要求极为严格的。杀菌锅设备还需要更为广泛的研究,相信在不久的将来杀菌锅设备将会出现更为有效的技术。