2005年初，外地小伙小吴怀惴着父母给的10万元资金到外地创业，他打算开一家具有韩味的服装店，当着想法都挺好的，真正做起来有许多的坎坷，做了两年亏了六万元，后来大半年都很沮丧，没有了方向，失去了目标，不知道做什么好，2008初，来到长沙的一次同学聚会，桌上上了一道酱板鸭的菜，觉得很好吃，突然灵机一动，怎么不做熟食产品呢，后面几经周折找到了湖南酱板鸭的厂家，考察了很满意，就想学技术自已回来开店，不仅利润可观还可以不用常年累月在外地奔跑。
说干就干，一个星期时间就把设备，门面全部搞好了，门店不大大概只有十多平米，前期投资还怕收不回本，考虑了很多因素，接着就到工厂学习技术，师傅教学非常耐心，从清水洗净开始教学，包食宿，包学会为止，跟着工厂人员上下班，不会的步聚可以多练几次，直到熟练，并和试吃时的味道一样，湖南湘春食品厂十多年来专研特色小吃，诚接加盟，技术培训，批发等项目，工厂总面积达六七百平，工厂技术人员三四十人，其中骨干十名，欢迎全国各地朋友前来考察。