2019年台湾中正迎春拍卖精品赏析
名称：苹果绿釉石湾窑
规格：口径：7.5cm 底径：4.1cm 通高：8.3cm
瓷器釉色名。祭红的一种窑变。亦称“苹果青釉”。烧成时釉中的铜大部分被氧化而形成深浅不一的绿色，一般在浅绿色底上杂有深绿色斑点，少数地方微泛红色，酷似新鲜苹果，故名。另有一种在开片的白瓷器上加绿色的釉上彩制品，也叫“苹果绿”。两者本质不同，易于辨别。
石湾窑以善仿钧窑而着称。仿钧釉色以蓝色、玫瑰紫、翠毛釉等为佳，但仿中有创。钧窑的窑变釉是一层釉色，而石湾窑变釉却有底釉与面釉之分。寂圆叟在其《陶雅》中盛赞石湾窑变釉色:"广窑谓之泥均，其蓝色甚似灰色┅┅于灰釉中旋涡周遭，故露异彩，较之雨过天晴尤极浓艳，目为云斑霞片不足以方厥体态。┅┅又有时于灰釉中露出深蓝色之星点，亦足玩也。"
石湾窑不仅善仿钧，而且善仿宋代各大名窑，宋代官、哥、汝、钧诸名窑产品，从材质运用、技法处理、艺术造型等各方面都仿得惟妙惟肖，而且有创造性的发展，梅建鹰评价曰:"石湾集宋代各大名窑之大成，仿钧而青出于蓝，独创石湾自已的艺术风格。"
此件苹果绿釉石湾窑口径：7.5cm 底径：4.1cm 通高：8.3cm 圆形、折沿、器身扁平、圈足，制作形制规整，简洁质朴，是非常值得收藏的一件藏品。