微波冷链盒饭加热机工艺流程:
中央厨房煮炒 --→ 分餐 --→ 速冻 --→ 包装 --→ 冷藏 --→ 配送 --→ 微波加热杀菌 --→ 就餐
微波冷链盒饭加热机参数:(定做)
型号:LW-60KW
电源输入:三相380±10% 50HZ;
输出微波功率: 60KW(功率可调)
频率: 2450MHz±50MHz
机(长×宽×高): 10350mm×1900mm×1700mm
微波泄漏:符合 家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
微波加热机产量(650~700g/盒):1200盒/小时(冷链) 2400盒/小时(热链)
微波盒饭加热机广泛应用于企业,学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业,也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热,这种大型微波炉也称快餐加热机,其优点是产量高、速度快,短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。盒饭加热机微波快速加热效果好
同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热机的 佳选择。机大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。
微波冷链盒饭加热机介绍:
冷链广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热机的选择。
微波对盒饭进行加热的特点:
1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度 终会达到70摄氏度以上。
2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波杀菌的方式, 方面可以比其它机杀菌节约 半的时间,节省40%的电,另 方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4、热链保鲜链接(保存过程盒饭不会起变化);
5、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求 )
6、全面引入环保概念。盒饭加热机微波快速加热效果好