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插花（flower arrangement）chā huā起源于佛教中的供花。所以，插花是一门艺术，同雕塑、盆景、造园、建筑等一样，均属于造型艺术的范畴。简言之，插花即指将剪切下来的植物之枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术（修剪、整枝、弯曲等）和艺术（构思、造型设色等）加工，重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、能再现大自然美和生活美的花卉艺术品，故称其为插花艺术。
不论何种形式的插花，一件作品其所以能给人以美的感受，主要在于构图要符合艺术原则，即色彩、形态与性质是否调和、均衡和有韵律感。所有这些原则是通过所用的切花材料、容器及布置的环境反映出来。
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学习内容：
第一节 插花基础入门，花材识别，鲜花的寓意，节日用花的分析及红玫瑰的花语及结婚纪念日和全年重要节日
第二节 插花工具的介绍，鲜花的识别与保鲜，桌花和扇形花篮的制作要领和用途，实际操作桌花和扇形花篮
第三节 礼品包装丝带编结，圆形手捧花的制作要领，造型的扎制要领，实际操作圆形手捧花
第四节 高档胸花、中式花束设计、西式花束设计、用花的制作要领，实际操作高档胸花的制作
第五节 小花蓝、开业、庆典花篮的制作要领实际操作开业庆典花篮
第六节 大花篮的制作、丧礼花圈的设计
第七节 婚车的制作要领，实际操作扎制婚车
第八节 花店管理：花卉行业的发展前景，花店的选址要点、营业执照的办理和注意事项，起名的方法，材料与工具的前期准备、店面的装潢和风格的把握，广告宣传的方法，市场的定位和开发定价的策略、节日的市场开拓和把握，鲜花的采购市场和方法，鲜花的保养方法，送花单的制作方法，花店经营应注意的事项等全部经营理念
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