烤肉焖饭是大家经常吃到的一种快餐，使用黄家烤肉加工而成的焖饭您吃过吗？章丘黄家烤肉迄今已有300多年的历史了，深受赞誉的黄家烤肉色泽金黄，猪皮酥脆，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，味道鲜美，回味悠长！
章丘黄家烤肉焖饭技术，就来咱们济南章丘御斋祥，学习正宗的黄家烤肉焖饭技术，就要先学习黄家烤肉的制作，由实体店师傅手把手教学，包教包会。咱们在传统的基础上经过技术提升改良，腌制更均匀，烤制更方便快捷，口味更适合当今人们的饮食习惯。咱们将传统蒸猪烤制改为分割烤制，大大节省了人工。咱选用新鲜的猪五花肉，每块肉8/10斤左右，经划刀后浸泡腌制，每炉可烤制80/100斤左右，用时50分钟。
御斋祥烤肉焖饭出餐快，切片的烤肉与大米同时焖熟再搭配鸡蛋或多种口味的时令小菜酱汁，做成各种口味的黄家烤肉焖饭等等，现炒现卖，1分钟就可加工完成，方便快捷，经营方式多样，本小利大，一年四季都可以经营！