该机代替了以前生产的胶体磨。优点是下料快、磨出的料不发热、颜色鲜不破坏纤维，口感细滑，广泛应用于生产肉丸、鱼丸、罐头、各种香肠、火腿肠、包子、饺子等食品，将禽畜骨磨成肉泥后加入食品中制造出的产品，口感鲜美、独特、颜色鲜嫩、肉香浓郁并在美味可口的食品中摄取钙元素，轻松补钙，并能降低成本提高出品率、增加弹性，富含优质的蛋白，组织细腻，可替代部分瘦肉及卡拉胶，填充肉制品。
该机采用特殊材料生产制造，操作方便、运行平稳、坚固耐用、清洗方便、效果好、细度可达到120-160目。在同类设备中效果好。
技术参数：
生产能力(kg/h)
电机功率(Kw) 11-15
电机转速(r/min) 2960
电源电压(V) 380
总重量(Kg) 约400
外形尺寸(L×W×H)(mm) 1100×520×1290