宁波食为先小吃学校地址：宁波市海曙区高桥镇新丰路八方集团门口(高桥地铁口A4出口直走300米)
食为先除了生煎包以外，还有特殊灌汤包，卡通包，果蔬包，杂粮包，河南水煎包，杭州小笼包，包子馒头等等，欢迎直接现场考察，详细了解学习！
上海生煎包是一种非常有名的特色传统小吃，随着时代的变迁，生煎包渐渐的称为了人们现在早餐，由于上海生煎包名气很大，所以各个城市都有着生煎包的店铺，而且在每个地方都很受欢迎，比传统的煎包要更好吃一些，一杯豆浆两个生煎包也成了很多地方早餐的标配。
正宗的生煎包皮薄馅多，馅料以鲜肉和皮冻为主，刚出锅的生煎包底部金黄，上面撒上芝麻和香葱，香脆汁多。
如今，在各地随处可见的生煎包店，生意好的时候每天卖五六十锅。虽然个头不大，但是味道绝对不会差
。用传统发面做皮，把底部煎到焦脆，包的是纯肉馅。吃起来不油不腻，回味鲜香，而且只卖一元一个。
价格也非常亲民，接地气！不少朋友也想学做正宗的生煎包技术，那么正宗生煎包到底要怎么做？新手在
哪里可以学到正宗技术呢？
做生煎包首先要注意的细节：
生煎包的面团要软硬适中，口感才好。肉馅要选肥瘦相夹的猪肉好。肉馅中的葱姜水，要慢慢一点点的加入，边加入边搅打直到被肉馅全部吸收，这样做出的肉馅才会鲜嫩多汁。煎至的时候一开始先要煎至2分钟
让包底定型，再加入冷水大火焖至水干。葱花最后再放，稍焖2分钟出香即好。
有一首关于生煎的顺口溜：皮薄不破又不焦，两分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。可以
看出做生煎吃生煎还是很有讲究的。
食为先餐饮小吃学校生煎包技术培训：
1.认识特色生煎包原材料，设备的选择
2.生煎皮冻的制作
3.生煎肉馅的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
想学正宗生煎包制作方法，食为先，全国连锁50家分校同时开课，随时随地方便学习考察，除了生煎包技
术以外，还有很多特色面食可以学到！