黄鹤楼酒为清香型大曲法白酒，产自湖北省武汉市，用以优质高粱为原料，用豌豆，大麦，小麦踩制成的大曲，拥有清茬、红心、后火的特点。黄鹤楼酒为糖化，发酵剂，采用的清蒸两次清工艺，轻固态地缸发酵，蒸溜，分段摘酒，分级入库，长期贮存，勾兑调味而成。酒液清澈；酒味清香纯正，具有入口醇厚，后味爽净，悠长的特点。武汉的三镇酿酒始于汉代，至清代末期已有百余家酒坊，酿有冰橘烧，桂花烧，竹，汉汾酒等十几个品种。1915年，“罗恒仁作坊”所产汉汾酒获国货展览会三等奖； 1929年，“德泰源作坊”的汉汾酒获工商部中货展览会一等奖；1952年，在“老天成”等几家糟坊基础上建成的武汉酒厂，沿用工艺，继续；1962年在的基础上生产汉汾酒；1984年改称黄鹤楼酒，同年被评为名酒，获金质奖；1988年再次获名酒称号。老黄鹤楼酒 为收藏级别 黄鹤楼酒，评酒会评选出的名酒之一。
汾酒，名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代劳动的智慧的结晶和劳动成果。汾酒 是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。
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因此， 问题应该理解为一个动态的全球化。值得指出的是，全球化经常被狭义地理解为一套宏观经济原则，但它实则包括了各种复杂且辩证的文化和社会。这个并非的施与受。全球化的宏观话语对地方社会的形塑必需通过转译和地方实践来完成双重的在地化。这些对不同地方的施力并不均匀，不同地方的应激也会截然不同。但当我们笼统地谈论“”、“现代化”和“全球化”时，我们选取的通常是表层的截面。这一所造成的愈往基层愈是明显的差异，却往往在宏大的论述中被抹平了。
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