茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师职业工种工作环境幽雅，文化品位高、有助于自身修养、提升个人形象，还有助于弘扬茶文化，倡导社会文明风尚。
教学内容（含理论讲课和操作技能训练）
1、初级茶艺师培训
（1）茶艺师职业道德和法律法规知识； （2）仪表、礼节知识与茶艺接待技能；
（3）六大茶类品质特点及识别技能； （4）茶具品类及配套知识与使用技能；
（5）泡茶用水知识及用水准备技能； （6）饮茶健康知识与茶叶贮藏常识；
（7）中国用茶流源简史与茶艺概念； （8）泡茶基本技法、茶艺演示知识及技艺；
（9）茶艺营业服务知识及技能； （10）茶叶茶具营销知识及包装技能技巧。
2、中级茶艺师培训
（1）茶艺职业道德和法律法规知识； （2）仪态、礼仪知识及茶艺接待技能；
（3）地方名茶品质特点及识别技能； （4）茶具的赏识知识与艺术配套技能；
（5）茶树生长特点与茶类加工技要； （6）中国饮茶法演变简史与茶文化概念；
（7）茶艺表演准备知识及技能； （8）茶艺表演知识及技艺；
（9）科学饮茶与艺术品茶推介； （10）茶叶茶具营销知识及技巧。
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