鹰嘴蜜桃,果实大圆形,尾部长相像“鹰嘴”,果个较大,单果重100克到300克,果面绿色,阳面有红晕,有茸毛,外形美观果肉绿红色,由内而外变红,肉质爽脆,果汁多,味甜,有蜜味。由于鹰嘴桃在众多桃中果大、清甜、爽脆、有蜜味闻名,又受到消费者的青睐,所以众到地方政府重视,提出了"希望在山,致富在山"的农村经济发展思路。通过大量的市场调查和省农科专家的调研,证实了鹰嘴桃的适应性强,全国中南部多省份均可以栽培的优良品种。于是大力推广鹰嘴蜜桃种植,把鹰嘴蜜桃打造成各地方的"一镇一品"的特色经济。
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