瓦罐壁厚口小，内壁光滑，便于内部热量的反射，可以使内部温度均匀，不易出现烤焦或生熟不一；瓦罐散热口小不易使食物水分散失，这样考的速度较快且营养散失没有普通烧烤严重。瓦罐烧烤可以说是品香园立足市场的独门秘籍。放眼全国的烧烤特点，很多的就是只注重口味，忽略营养和健康，瓦罐烧烤技术的出现弥补了这一缺憾，真正打造出低碳，环保，养生，美味的烧烤品牌
品香园烤鱼教学内容：
1、选鱼、杀鱼、片鱼处理方法技巧
2、鱼肉的腌制、腌料的制作配方配比
3、烤鱼酱的制作
4、红色制作、烤鱼底料制作配方配比
5、火候掌控、烤制时间控制
6、有配菜处理加工
7、各种香料的认识、作用、加工处理
8、所有材料的后期及保管
9、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购
品香园面向全国各地招生，我们的美食小吃项目，适合在全国各地经营，不管你是初次创业还是想要增加店铺的种类，都可以来品香园，我们的技术赢得了很多学员的认可，味道也得到消费者的认同，到品香园参加培训，能让你更好、更轻松的创业。
河南新乡品香园餐饮技术小吃培训学校
联系人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（化工路）和胜利路交叉口家乐超市北邻
乘车路线：
1、在新乡市火车站乘坐3路、30路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米新乡市小吃培训总部即到
2、在新乡高铁东站乘坐9路、45路车到科隆大道路口下，左转300米小吃培训总部即到
3、到新乡可提前预约，学校有专车免费接送
欢迎您来品香园餐饮培训学校实地考察，品尝口味，满意后再学习。学习时可以来2人一起培训，我们有专业的师傅手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方，理论加实际操作相结合，免费提供食宿，直到你满意
欢迎新老学员来我校学技术，特色砂锅培训、盖浇饭培训、卤菜卤肉培训、特色烧烤培训、我们推出流动摊小吃培训、特色火锅培训、特色面食培训、特色干锅培训、特色地锅培训、炸鸡汉堡培训、凉拌菜培训、特色石锅培训、铁板烧培训、特色烤鸭培训、特色碳锅培训、蒸菜扣碗培训、炒菜小炒培训、冷饮培训等上百种美食系列项目，随到随学，包吃住费用，学满意为止。我们期待您的到来。